Je connais le Floc de Gascogne depuis longtemps. C’est un apéritif que l’on sert souvent dans le Sud-Ouest de la France et plus particulièrement en Gascogne, vous vous doutez bien, pays dont je suis originaire. Au cours du week-end « Floc de Gascogne » auquel j’ai participé j’ai découvert les cocktails au Floc de Gascogne. Et, il est vrai que cet apéritif né d’un mariage entre un jus de raisin frais et un jeune armagnac se prête particulièrement bien à de petits mélanges savamment calculés, notamment avec des boissons gazeuses. J’ai donc testé chez moi le Floc Fizz, un cocktail comme je les aime : un savant équilibre entre le fruité et l’acidulé.
Pour 1 verre à cocktail
Préparation 3 minutes
Il vous faut : 4 cl de Floc de Gascogne blanc / 2 cl de jus de citron / 1 trait de sucre de canne / 6 cl d’eau gazeuse / glaçons
1. Versez le Floc, le jus de citron et le sucre de canne dans un verre avec quelques glaçons. Mélangez.
2. Versez l’eau gazeuse et servez aussitôt.
Le cri de la courgette... 
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